Arganova pot pred Agadirjem (Fes-Rabat-Casablanca-Agadir)
Pozdrav vsem.
Kot sem zadnjič napisal se je tudi uresničilo. Moj prijatelj Sallem nam ni predstavil svoje mlade žene? Ne vem zakaj? Verjetno kljub temu ,da so to mladi ljudje, je pač v njihovi kulturi,da se gre na večerje le v moški družbi in tako je bilo tudi pri nas. Tega mu pač ne zamerimo, edino malo se nam zdi čudno. Ni kaj, kultura v Maroku je malo drugačna od naše v Sloveniji. Naslednje jutro, v petek, smo se že zgodaj odpravili proti Rabatu, Casablanki in nato po skrajni obalni cesti proti Agadirju. To ni več avtocesta ampak obalna cesta, ki pelje po gričevju in lahko bi jo poimenovali ARGANOVA cesta. Ob cesti je namreč nešteto prodajaln z arganovim oljem.
Ustavili smo se ob eni taki Kooperativi Argana, kot jo imenujejo, kjer so nam predstavili kompletno proizvodnjo tega dragega olja. Plod argana je, ko je še na drevesu, v zeleni lupinici in ko dozori postane lupina rjava in takrat je plod pripravljen za obiranje. Pobira se ga na enak način kot naše oljke. Plodove olupijo (olupek je hrana za koze), nato ga ženske z rokami in kamni strejo (trdi del olupka se uporabi za ogrevanje v hišah), sledi praženje jedrc. V primeru, da se proizvaja olje za kozmetiko, se ga ne praži. Po praženju sledi mletje. Tako zmleta jedrca se nato dajo v posode, kjer se jih precedi. Iz usedlin naredijo kepice, to postane hrana za živali (pravijo, da je to nutela za koze), olje pa se ustekleniči. Olje za kozmetiko se še dodatno aromatizira z raznimi dodatki iz rastlin. Seveda je to olje zelo, zelo drago, saj sem plačal za 10ml jedilnega olja 9€. No, pri kmetih je verjetno malo ceneje, vendar glede na to, da je ogromno ročnega dela ni čudno da so tako visoke cene.
Pot do Agadirja nas je nato vodila po teh gričevjih, vendar pozor vsem voznikom. Tam med griči se vedno skriva policaj in že je padla prva kazen,omejitev je bila 60 km/h, vozil sem 73, zagrožena kazen 400dir, končalo se je z dogovorom za 100dir brez listka (9€). Spali smo ob črpalki, še prej smo se pogostili v lokalni restavraciji (tažin za 4 osebe, cena 180dir). Naslednje jutro smer Agadir in ogled mesta.
Alfijo
.jpg)
